Nieuws

Het verhaal van de Appelaere begint in een boomgaard in het Zeeuws-Vlaamse Waterlandkerkje. Al sinds zijn zeventiende teelt Henk Tazelaar hier de lekkerste appels en peren. Na dertig jaar fruit telen is Henk echter toe aan iets nieuws. Hij ziet het helema

Begin 2023 introduceerde NISSEI een gloednieuwe lijn softijsmachines. Wat direct opvalt? De zes nieuwe machines zijn allemaal uitgerust met een modern touchscreen. Een innovatie die de softijsverkoop nog makkelijker maakt.

Dat zijn ze! De ambachtelijke en artisanale producten van De Ambachterie uit Zeeuws-Vlaanderen.

Softijs is niet alleen lekker, maar ook een product met een hoog rendement. Met bijzondere softijscreaties zorgt u makkelijk voor een extra hogere marge. Nic Nederland doet er daarom alles aan om ondernemers te inspireren met softijs.

Ondernemen is investeren. Als horecaondernemer krijg je regelmatig te maken met nieuwe en noodzakelijke investeringen. In deze nieuwe rubriek ‘Waar moet ik op letten bij de aanschaf van’ helpen we horecaondernemers elke maand om de juiste keuzes te ma

Drankenhandel Pluym is één van de grootste drankenhandels van Zeeuws-Vlaanderen en al zestig jaar een begrip in de Zeeuws-Vlaamse horecawereld. Maar inmiddels ook daarbuiten, want na de overname van de groothandelsactiviteiten van Drankenhandel Kolijn v

Op de HZ wordt persoonlijk, kleinschalig voltijd- en deeltijdonderwijs geboden aan zo’n 5.000 studenten. Onze studenten worden gestimuleerd om het beste uit zichzelf te halen door middel van persoonlijke ontwikkeling en kennisontwikkeling.

De Nederlandse biermarkt is bijna terug op het niveau van voor de COVID-19-pandemie. Wel ziet de biermarkt er anders uit. Het aandeel van alcoholvrij bier en speciaalbier is de afgelopen jaren gegroeid, dat van pils iets gedaald. De biercijfers laten ook

Down to Earth products importeert sinds 2020 wijnen uit Italie en sinds kort ook Spanje. Voor ons is duurzaamheid naast kwaliteit het belangrijkste kenmerk. Wij importeren wijnen van relatief kleine wijnboeren, die (nog) niet allemaal in staat geweest zij

Besparen is nog nooit zo belangrijk geweest. Niet alleen op energiekosten, maar ook op water-, personeels- en andere bedrijfskosten. Winterhalter kan u daarbij helpen. Hoe?

In mei 2022 vonden de praktijkexamens voor de titels Meester Patissier en Meester Boulanger plaats. Reindert Hameeteman uit Driewegen (Zeeland) legde dit examen voor Meester Boulanger met goed gevolg af. Na drie dagen werken in opperste concentratie is he

Chef-kok Jannis en gastvrouw Claudia Brevet stoppen met hun driesterrenrestaurant Inter Scaldes. Vanaf september gaat het stel andere dingen doen. Dat is vanmorgen bekend geworden. Jannis en Claudia Brevet namen het restaurant in Kruiningen in 2001 over.

Restaurant De Werf uit Veere is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023. Op de tweede plaats staat ’t Voorhuys in Emmeloord, gevolgd door De Hof in Renswoude. Mark Benneker van ’t Kruisselt in De Lutte kreeg de tite

L’OUI welcomes you! Maak kennis met het unieke cocktail concept L’OUI, dat kwaliteit en snelheid combineert om de groeiende cocktailmarkt te bedienen.

Sommige restaurants zijn zo verrassend dat je er al je vrienden mee naar toe wilt nemen. Neem Da Roberto. In deze trattoria eet je authentiek Italiaans, maar je kunt er ook pizza bestellen. Bovendien heeft dit restaurant een schat aan rode en witte wijnen

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde 9 januari de economische terugblik op het horecajaar 2022 en een vooruitblik op 2023. Hoewel de omzet in de horeca weer op hetzelfde niveau is als voor de coronacrisis, blijven de (financiële) uitdagingen v